Maison Aribert

Il en faut du courage pour créer un lieu respectueux de chaque cellule du vivant. Du courage et sans doute un peu de folie. La semaine dernière, j’ai passé trois jours dans la nouvelle Maison Aribert, un espace à peine ouvert par le chef étoilé originaire du Vercors, Christophe Aribert. Une adresse à Uriage, à vingt minutes de Grenoble, qui réunit à la fois un restaurant gastronomique, un café plus accessible, un espace bien-être, quelques chambres d’hôtes et une immense salle sous les toits pour réunir de grands groupes. Un lieu qui n’a qu’un seul désir : créer un impact positif sur le vivant. Sur tous les vivants.