Inspirée par l’exposition O Mon Bento, j’ai enfin pris le temps d’explorer un livre de recettes, acheté l’an passé aux Etats-Unis. Cette version anglaise dispose désormais d’une traduction française très facile à trouver : Délicieux Bento, de délicieuses recettes pour d’adorables repas de Crystal Watanabe et Maki Ogawa. Pour être tout à fait sincère, je n’ai pas testé les recettes à la lettre. D’ailleurs, ces déjeuners japonais à emporter sont traditionnellement préparés avec les restes afin de faire gagner le maximum de temps aux parents. En revanche, les photos de l’ouvrage offrent des dizaines d’idées pour se mettre enfin au design culinaire, qu’il soit destiné aux petits comme aux grands régressifs dont je fais partie. Le livre commence par une liste maniaque des indispensables pour transformer un morceau de jambon en tête d’ourson : perforeuse à algues, pince à épiler en plastique rose, emporte pièces en forme de chaton… En ce moment, on les trouve chez Uah, mais aussi à l’épicerie Kyôko (46 rue des Petits Champs, Paris 2e), juste en face chez Komikku (61 rue des Petits Champs, Paris 2e) ou en ligne sur Bento and Co. Une fois armé de riz à sushi, d’un rice cooker (j’ai fait sans mais c’est nettement plus pratique avec) et de quelques algues, tout devient possible. Chez Kyôko, il y a aussi du colorant rose déjà vinaigré à ajouter au riz déjà cuit ainsi que des mélanges sucrés salés à saupoudrer (ma préférence allant aux œufs séchés et micro algues qu’on identifie facilement grâce à leur teinte jaune poussin). Impossible de résister aux figurines souriantes fabriquées en carotte, fromage ou concombre. Même les enfants les plus difficiles dégomment leurs assiettes en deux secondes trente…

Yum-Yum Bento Box Fresh Recipes for Adorables Lunches de Crystal Watanabe et maki Ogawa ou en français Délicieux Bento, de délicieuses recettes pour d’adorables repas aux Editions Broché, 12€ environ sur Amazon